佛学大辞典

　　此云麨。通慧指归云：谓将杂米碾碎蒸曝，毋论二种散麨，又将糖蜜持之。或言糒与麨不同。后堂云：糒（音备）是釜煮，连釜干硬饭也。辅篇云：取干饭麨，三过磨筛作之，称为糒也。孟子曰：舜糗饭茹菜。糗（去久切），干饭屑也。
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