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清酒
出自:《佛教哲学大词典
》
读音:[qing1 jiu3]
日本酒。以白米为原料,加入麴、水、酒母,再过滤制成,有香味的酒。又相对于浊酒谓贤人,而称之为圣人。云:“谓平日醉客酒,清为圣人,浊为贤人”。御书覆上野高堂书其二(第一六七○页)
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