佛学大辞典

梵语pha^n!ita。冰糖之异称。五分律卷五作五种药之一。苏悉地羯啰经卷上分别烧香品作五香之一。善见律卷十七（大二四·七九五中）：‘广州土境，有黑石蜜者，是甘蔗糖，坚强如石，是名石蜜。伽尼者，此是蜜也。’正法念处经卷三（大一七·一七上）：‘如甘蔗汁，器中火煎，彼初离垢，名颇尼多。次第二煎，则渐微重，名曰巨吕。更第三煎，其色则白，名曰石蜜。’本草纲目记载，石蜜，又称乳糖、白雪糖，即白糖，出产于益州（四川）及西戎。用水、牛乳汁、米粉和沙糖煎炼作成饼块，黄白色而坚重。主治心腹热胀，滋润肺气，助益五藏津。 更多：https://www.chaxunjiao.com/

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