佛学大辞典

一切食物要依照五种法清净之后才能食用。才能适应比丘进食。叫做净食。净是离过的意思。
1、火净。即食物宜用火烧煮的，就应如法用火烧之后才食；
2、刀净。即果物如须用刀去皮核的，就应如法用刀去其皮核之后才食；
3、爪净。如果物须用爪去其皮壳，就应如法用爪去其皮壳之后才食；
4、乾净。如果物已乾掉失去生气，不堪再拿来作种子的，方可取食；
5、鸟啄净。取鸟啄食残余东西来食。 更多：https://www.chaxunjiao.com/

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