佛学大辞典

读音：[wu3 shi2 wu3 wei4 zhi1 shi1 hua4]

释尊在华严、阿含、方等、般若、法华涅槃的五时，将譬喻为乳、酪、生苏、熟苏、醍醐五味的诸经，分别阐说，以化导众生。天台大师建立五时教判，判释尊一代五十年的说法，将五时诸经的功德，譬喻为牛乳的五味。关于五时与五味的关系，华严时二十一日所说的是乳味，阿含时十二年间的经是酪味，其次十六年间在方等时所说的等是生苏味，般若时十四年间所说的、等是熟苏味，最后八年间在法华涅槃时的经是相当于醍醐味。第十四卷有云：“譬如从牛出乳，从乳出酪，从酪出生苏，从生苏出熟苏，从熟苏出醍醐，醍醐最上。若有服者，众病皆除。所有诸药，悉入其中。善男子！佛亦如是，从佛出生十二部经，从十二部经出修多罗，从修多罗出方等经，从方等经出般若波罗蜜，从般若波罗蜜出大涅槃，犹如醍醐。言醍醐者，喻于佛性”（大正第十二卷第四四九页）。御书立正观抄（第五五七页）

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