佛学大辞典

又作味处，五境之一。是舌根所对之境，为舌识所缘的对象。《百法纂释》曰：‘味尘者，亦四大之所造，乃舌根之所对，可尝义。谓咸淡、甘辛、可意不可意、和合、俱生、变易等味，为舌识之所取故。’此在《大乘广五蕴论》则曰：‘云何味，谓舌之境，甘、酸、碱、辛、苦、淡等。’概要而言，味有苦、酸、辛、甘、碱、淡六味，由其产生的分类，有俱生、和合、变异三类；由缘取者之意乐，可分为可意、不可意、俱相违三类。

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