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熟苏味

出自:《佛教哲学大词典 》

读音:[shou2 su1 wei4]

第十四卷(大正第十二卷第四四九页)所说的五味(乳味、酪味、生苏味、熟苏味、醍醐味)之一。亦写做熟酥味、熟稣味。五味是将牛乳精炼的过程分为五阶段之味,熟苏味是从原乳发酵,进而成熟的阶段之味。相当于有芳香的乳酸菌饮料。天台大师于第十卷下(同第三十三卷第八○八页),将释尊一代圣教,依年时分类为华严、阿含、方等、般若、法华涅槃五时,再配以五味,熟苏味相当于般若时。御书谏晓八幡抄(第六○一页)覆曾谷居士等书(第一○七七页)

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